ブラジルスーパーとマテ茶

群馬県大泉町はブラジル人が多く、ブラジル食材のスーパーやレストランが沢山あります。

先日、買い物に行きました。

車で１時間ほど、　街中にポルトガル語の看板があり

小旅行の気分。

店内はほとんどがブラジル人、

そして沢山の種類のマテ茶が並びます‼

シンプルなものから、ダイエット用、　ミント味、レモン味、パイナップル味、　水出し専用テレレ　etc..

他のドリンク類はグアバ、　サトウキビ、　マンゴ‐、パッションフルーツ、サトウキビ,　果肉入りココナッツジュース、タマリンド、ザクロ・・・・　etc..

他にはたくさんのスパイスやフレッシュハーブ、チーズや豆が並び見ているだけでも楽しい。

ピーナッツ粉を圧縮したきな粉のような素朴なお菓子や

サロンで足浴に使う天然塩などお買い物。

ブラジルのパン。

そして、購入したマテ茶をアレンジしてみました。

すりおろしたジンジャーとハチミツでホットマテ茶

パラグアイのレシピで仕入れたマテ茶ラテ

①ホウロウの鍋にマテ茶葉をいれ煎ります。（本来はグリーンマテ茶を使用）

②色がついたらグラニュー糖を入れ、カラメル状にします。

③そこに水を入れ、少し焦がしマテ茶を抽出したらミルクを入れます。（アーモンドミルクを使用）

④最後にシナモンをふりかけると完成度の高いマテ茶ラテができます！