美味しいインドネシア料理
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今月も美味しいインドネシア料理教室に参加できました。
その国を知りたいときは、食から～
インドネシアのお料理はスパイスやハーブ、香りのよい野菜を沢山使う
美味しいお料理です。
ウコン、ショウガ、ニンニク、バワンメラ、コリアンダー、クミン、キャンドルナッツなどを
すりつぶして調味料を作ります。
レモングラスなどと一緒に煮込んだら
バナナの皮の上で焼き色を付けます。
クローブ、シナモン、ナツメグなどと一緒に野菜を煮てスープに
インドネシアのコロッケ
美味しい試食🎶
榎本先生、 今月も大変お世話になりました。
家にマンゴーがあったので、以前習ったタイのスイーツをつくりました。
もち米をココナッツで炊いて、ココナッツシロップ、マンゴーと一緒にいただきます。
ミスマッチな感じですが、食べてみると意外な美味しさです。
