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季節は夏から秋になりました。
この期間は生活に少しゆとりがあり、秋を楽しんでいます。
まずはアケビ
 
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熟すと割れて、半透明の果肉がありますから、まず種の周りを食べます。
ほとんど種で食べるところはわずか・・
茎にはカリウム塩を含みますが、 果実にも若干含まれるので利尿作用があります。
 
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皮をあく抜きしてから油で炒め、クルミ味噌とみりんで味付けすると大人の味
 
 
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夏からずっと収穫したものをいただいているゴーヤ
チャランチンやアルカロイドの作用で血糖値を抑制することが知られています。
VCは同量のレモンの3倍ありますから熱を加えずジュースに。
ちょっと贅沢に戴きもののメロンと牛乳を入れていますが、苦みが消えます。
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庭のヤマハギ
 
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根は生薬にも使われるようですが、
葉に含まれるジメチルトリプタミンという成分は子宮に作用させることから
口にいれることには注意したほうが良いようです。
 
 
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庭にはフジバカマがたくさんあります。
もう少し、花が咲いてから地上部を刈り取り、 1日干します。
こうするとクマリン配糖体が加水分解され オルトクマリン酸となり桜餅の葉のような香りに変わるので
袋に詰めてお風呂にいれます。  かゆみに良いようですが、 それよりも良い香りがします。