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クロマメVaccinium uliginosum
ツツジ科 スノキ属
クロマメの実を沢山いただきました！
山では岩礫地に群生しているのを時々見かけますが
先日の浅間山や志賀高原でも実が生っていました。
夏にはスズランのように可愛い花をつけ秋には紅葉する
低木。
もちろん国立公園の敷地では採取できませんが
浅間ぶどうの名まえで一時市場にも出回ります。
ブルーベリーより酸味が強く濃い味。
濃い紫色の果実にはアントシアニンやフラボノイドが沢山あるから
滋養強壮、抗酸化や目に良いはずです。
今夜は遅くにジャム作りです。
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