生のハイビスカスの実の使い方①
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苗を購入して育てた数鉢のハイビスカス、背丈以上に成長し、
９月に花を咲かせ真っ赤な実を沢山つけてくれました！
１・ はちみつ漬け
洗って水けを取り、焼酎でふいたハイビスカスの実をハチミツにつけます。
２・ リンゴとハイビスカスとシナモンで砂糖煮
３・ コーディアル
ハイビスカスの実： 砂糖： 水を１：１：１
ショウガ・ クローブ数個を一緒に煮て濾します。
４・ ハイビスカスソルト
前回、ご紹介していますが、 生の実を使えば鮮やかなピンク色のお塩になります。
実はとりだして周りの塩を取れば梅の味
一緒に咲いたイランイラン
これからの季節の管理が難しい。
これからの季節の管理が難しい。
