アイリッシュオートミールの朝食
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寒くなると特に美味しく感じる暖かいオートミール
イギリスで滞在したアイルランド人のお宅では
暖かいミルクをかけた甘いオートミールが時々朝食に出てきました。
食物繊維やビタミン、ミネラルの豊富なオートミールはとても美味しいので朝食にお勧めです
。


アメリカ人シェフのレシピはオートミールを最初にバターで炒めてからく煮ていましたが
そのままルクルーゼで一つまみのお塩で柔らかく煮てから仕上げに
ブラウンシュガーとクリームをかけます。
これが基本のレシピですが
ここにハーブやナッツ、 フルーツ、チョコレートなどアレンジは様々。
とても美味しいレシピもあります。