フレッシュハーブでハーブティー
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この時期は冬のハーブと春の新芽が同時に味わえます。
冬の寒さに耐えた露地栽培のタイムは北風で赤っぽい緑色
成分が凝縮されているのでウオッカに漬けてチンキに。
温室栽培のマジョラムはソフトな香りで明るい緑色のハーブティに
リナロールが多く香水のような香りです。
春の新芽のペパーミントは爽やかでとてもフレッシュな香りです。
フレッシュハーブティー・アンフュゼは
2人用
出来る限り100度の熱湯300cc
ミントやマジョラムなどは15~20g
抽出時間は1分ほど
熱湯を注いだら、ふたをして香りを出します