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2010年05月

日光山王帽子山

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5月30日、日光の山王帽子山から(子)太郎山へ行きました。
 
山王帽子山は思ったより急斜面もあって
しかも久しぶりの山登りで結構キツク感じます。
残雪もありこの時期咲いているはずの石楠花も硬い蕾。
山頂から次の太郎山を目指しましたが頂上はガスがかかり
岩場は危険なので手前の小太郎山で終了。
 
登っている時は疲労して時にはつらく感じるのに
終着点に着くと、それまで大変に感じたことをすっかり忘れて
帰りの車の中では次の山はどこに行こうか、と毎回考えます。
 
山の空気や景色は本当に素晴らしいと思います。
 

満月の花

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明日の朝、満月になります。
満月と相性のよいのは香りのある白い花、
ジャスミンやローズ、
月のリズムと調和しやすくなります。
 
 
 
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山椒の実

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青い山椒の実。
細かい枝を取り除いて10分湯がきそのまま冷水に漬るところ
までできました。 この後は御醤油、ミリン、お酒で煮ます。
細かい枝をとるのが一苦労でした。

エスニックな野菜料理

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お料理教室で作った野菜料理、
普段使うお醤油をタイのシューユーカオにかえ
豆板醤、 ゴマペースト、 お酢などを使うと
普通のお料理がエスニックになります。
教えていただくと普段使わない
食材や調味料が身近になって新鮮です。

ローズ Rosa damascena

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精油1滴、涙1滴くらいの量をとるために
60個~の花が必要なバラ、 ダマスケナ種が
今年初めて咲きました。
愛情や美をもたらす金星の影響をうける花、
香りはドーパミンやエンドルフィンを放出させて
幸せな気持ちにしてくれます。
 

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