
2010年05月
エスニックな野菜料理
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- ハーブレシピ

お料理教室で作った野菜料理、
普段使うお醤油をタイのシューユーカオにかえ
豆板醤、 ゴマペースト、 お酢などを使うと
普通のお料理がエスニックになります。
教えていただくと普段使わない
食材や調味料が身近になって新鮮です。
ローズ Rosa damascena
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- アロマセラピー

精油1滴、涙1滴くらいの量をとるために
60個~の花が必要なバラ、 ダマスケナ種が
今年初めて咲きました。
愛情や美をもたらす金星の影響をうける花、
香りはドーパミンやエンドルフィンを放出させて
幸せな気持ちにしてくれます。